单项选择题
（）主要是指原料的色泽、气味、滋味、外观形态、杂质含量、水分含量、有无腐败变质现象等。
A.理化指标B.嗅觉指标C.感官指标D.味觉指标
单项选择题 下列对果蔬类原料保管描述错误的是（）
单项选择题 选择蔬菜类原料时应考虑（）
单项选择题 下列对水产品原料描述正确的是（）
