单项选择题
鸡蛋加热后由液体转化为固体是因为蛋白质发生了()
A.糊化B.氧化C.碳化D.变性
单项选择题 不是通过污染食品而危害人体健康的寄生虫是()
单项选择题 某种食品被细菌污染,却因菌体脱水而不能正常生长繁殖,该食品很可能是()食品。
单项选择题 ()是食物中毒嘴普遍,嘴常见的疾患,几乎占食物中毒病例总数的(),多发生在()季节。