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中餐烹饪技术、烹调工艺

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单项选择题

鱼类的鱼眼大多数没有眼睑,不能闭合,位于头部背面或腹面的主要属于()鱼类。

A.深海
B.浅海
C.河流
D.海洋

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单项选择题 鱼口的大小与()有关。

单项选择题 纺锤形其头,尾稍尖,身体中段较(),其横断呈椭圆形,侧视呈纺锤状。

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