判断题
拌芡法必须是原料接近成熟时,再倒入芡汁,包裹均匀即可。
错误
判断题 文蛤为软体动物,肉质肥大,体呈斧形,淡黄色。
判断题 瓜果、浆果的水分含量可以高达95%以上。
判断题 干巴菌以云南、四川、贵州、陕西为主要出产地。