单项选择题
8月18日晚餐工作结束时，门店面点档员工，整理冰箱时发现，有一包央厨配送羊肉烧麦馅原料生产日期是8月14日，保质期为5天。她马上撕去外包装，装在保鲜盒，贴上七彩标签。该员工在此过程违反（）食安要求。
A.未贴时间标签 B.使用过期原料 C.未按要求冷冻原料 D.未用白毛巾擦拭料盒
单项选择题 午餐工作结束时，门店综合档员工，将档口常温原料进行有效覆盖后，将刻勺在清洗池内清洗后，定位摆放。该员工在此过程违反（）食安要求。
单项选择题 门店如果使用老鼠药会有什么风险？（）
单项选择题 以下哪一项不是蟑螂生存的必须条件？（）
