判断题 职业道德是指从事一定职业的人们在特定的工作或劳动中的行为规范的总和。

判断题 做面包的面粉最好采用低筋面粉，其蛋白质含量应为7-9%之间。

判断题 动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪，由于保存期限较短，打开后应尽量使用。