填空题
广东名菜“盐焗鸡”,始创于()地区,采用()制烹调技艺加工而成。
东江;焗
填空题 淮扬传统名菜“叉烤酥方”是选用(),采用()制烹调技艺加工而成。
填空题 油爆双脆是以()、()为主料爆制而成的。
多项选择题 组成“宫廷四大抓”名菜是()。