单项选择题 毒素对人和动物有突发性脏器损害,并产生后遗症无特殊疗法是（）食物中毒。

单项选择题 （）食物中毒的特点是由食人含有毒真菌产生的大量毒素的食物所起。

单项选择题 （）食物中毒主要是肉类、乳制品类、蛋及其制品类和水产品等动物性食品。