判断题 惠州美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外享有盛名。

判断题 永湖镇客家女歌手黄红英更是驰名海内外的“山歌明星”，她以一首《客家妹子爱唱歌》红遍大江南北。

判断题 惠州的客家山歌具有鲜明的地方色彩和独特的艺术风格。