填空题 啤酒发酵结束后，控制贮酒压力是控制啤酒（）含量的重要措施。

填空题 扩大培养酵母时，最适当的移种（转接扩大）时间，是在（），此时酵母细胞数没有达到最高点，但出芽率最高，死亡率最低。

填空题 糖化方法通常可分煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。