单项选择题
对食品接触面的制作材料，下列说法错误的是（）。
A.接触面的材料要求是符合食品安全卫生要求的安全材料。B.安全材料是指无毒、不吸水、不积水或干燥、抗腐蚀、不与清洁剂和消毒剂发生化学反应的材料。C.推荐使用的材料是竹木制品。D.通常应避免使用黄铜、渡锌金属等材料。
单项选择题 食品企业对加工用水余氯的监测频率是（）。
单项选择题 对于食品生产企业的食品召回管理，下列说法错误的是（）
单项选择题 除清洁消毒必需和工艺需要，不应在生产场所使用和存放的物料是（）
