单项选择题
煮、烩、焖、烤、扒各种肉类主菜及制作各种热少司是（）主要工作之一。
A.经理B.烹调师C.厨师长D.厨师助手
单项选择题 布朗少司的颜色是（）的。
单项选择题 面糊炸鱼条搭配的少司最适合的是（）
单项选择题 制作布朗少司时原料煮沸后，必须再用文火煮（）小时。
