问答题
简答西餐原料的分类？
（1）肉类牛肉、羊肉、兔肉、猪肉、肉制品（2）家禽类鸡、鸭、鹅、珍珠鸡（......
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问答题 简述西餐烹调用酒的作用？
问答题 特富龙有哪些特点？
问答题 简述西餐各菜式的特点？
