判断题 物料的含水量大于平衡含水量时，含水量和平衡含水量之差，称为自由水分或自由含水量。

判断题 机械去湿法用吸湿性物料吸附湿物料中的水分。

判断题 吸收速率即指气液接触表面积上单位时间内吸收的溶质量。