问答题

【参考答案】

(1)胀罐︰细菌作用产生气体而形成的内压使罐头底盖向外突出,这种胀罐根据发生阶段不同,有轻微和严重胀罐之分;
......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)