单项选择题
泡芙油炸成熟的油温一般在（）热
A.三四成 B.四五成 C.五六成 D.六七成
单项选择题 巧克力泡芙的质量要求是（），大小一致，表面均有光泽，有浓厚的巧克力味
单项选择题 泡芙成形后，可放入烤箱内烘烤，烘烤温度在（）左右，时间约为15-25分钟
单项选择题 泡芙成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是（）成熟
