单项选择题
水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质性质。
A、盐、碱、酸 B、酸、碱、酶 C、氧、水、碱 D、水、高温、氧气
单项选择题 玻璃材料生产工艺性能之一，是其具有（）。
单项选择题 脆性是商品在一定外力作用下，易于（）的性质。
单项选择题 商品强度是指商品抵抗外力作用而（）的能力。
