填空题 在含有氨氮和硝基氮的培养基中，被优先利用的是（）。

填空题 （）在菌种的液氮超低温保藏法中为保护剂，而在真空冷冻干燥保藏法中不能用作保护剂。

填空题 在发酵过程中，无菌检查的方法有（）、（）和（）。