单项选择题
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
A.细菌 B.真菌 C.酵母 D.病毒 E.以上都不是
单项选择题 食品水分活性值的大小，对食品的影响为（）
单项选择题 鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）
单项选择题 高温消毒的方法包括（）
