单项选择题
鲁菜中，原料以海鲜为主，口味清爽滑嫩，味型以鲜香为主的流派是（）。
A.济南菜B.胶东菜C.运河菜D.孔府菜
单项选择题 川菜中的“三椒”不包括（）。
单项选择题 以下不属于川菜的是（）。
单项选择题 “用料广泛、以水产为主，刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐”是（）的特点。
