单项选择题
餐厅所用的金器,餐厅服务员在摆台时应带白手套,()。
A、以示卫生 B、显得精神 C、以免餐具上留下手印 D、以免手凉
单项选择题 ()的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。
单项选择题 高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时(),消毒,然后用干净餐巾布擦干。
单项选择题 香槟杯的容量为()。