判断题
中华人民共和国食品卫生法规定,食品添加剂必须符合国家卫生标准。
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判断题 在高温下,脂肪发生部分水解,生成甘油和脂肪酸。
判断题 煎焗法以焗为主,煎焗结合。
判断题 在带苦味的食品中添加一些糖,苦味感就会减弱,这是味的转换作用。