问答题
简述饭店收益管理的程序
（1）树立正确的收益观念与建立合理的组织机构（2）饭店市场整体需求分析（3）进行市场细分，确定目......
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问答题 简述饭店成本控制的方法
问答题 简述饭店成本控制的原则
问答题 简述饭店成本控制的重要性
