问答题
理想甜味剂应具有的特点
1）产生甜味快，有足够的甜度 2）无毒性和致癌作用，无不良余味； 3）无生理活性，且是水溶性； 4）稳定性强； 5）成本低廉。
问答题 使用香味剂的注意事项
问答题 影响着色剂着色效果的因素（重点）
问答题 试述饲料防霉剂的作用和机理
