填空题
能够产生油脂的微主物有（）、（）、（）和（）。
酵母；霉菌；细菌；藻类
填空题 改性淀粉根据其处理方法的不同，可以分为（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
问答题 真空蒸汽脱臭法的原理是什么？影响脱臭的原因有哪些？
问答题 酸炼脱胶的原理和作用有哪些？
