判断题 开放办公室的缺点是部门间干扰大、风格变化小、成本略高。

判断题 自助餐厅的特点是供应迅速，销量大，服务员少，客人以自我服务为主。

判断题 主题餐厅重视对环境的体现和塑造，使之成为卖点。