单项选择题
配菜的恰当与否，直接关系到菜的（）、形和营养价值，也决定到整桌菜肴是否协调（）
A.色、香、味 B.色、香、意 C.香、味、嗅 D.嗅、意、味
单项选择题 玉兰片泡淘米水（）小时。
单项选择题 鱼肚1kg可涨发（）
单项选择题 海参加工方法为（）
