单项选择题 茶叶中的（）成分在加工过程中会被最大程度地保留，从而影响茶叶的香气和口感。

单项选择题 以下（）茶叶通常具有经过氧化发酵处理的特点。

单项选择题 （）以其著名的薄茶（Matcha）而闻名于世。