多项选择题
中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。
A.叉勺分菜法 B.转台分菜法 C.旁桌分菜法 D.圆桌分菜法
多项选择题 确定干货及可冷冻储存的原料采购数量一般有哪些方法？（）
多项选择题 对于菜品的选择要遵循以下哪些原则？（）
多项选择题 根据市场特点分类，菜单可以分为（）。
