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中级中式面点工

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判断题

鲜肉包、素菜包、菜肉包、奶黄包,由于馅心的口味不同,形成了多样化的包子。

【参考答案】

错误

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判断题 叉烧包是苏式面点。

判断题 馅心口味的好坏不会影响面点的成形。

判断题 点心好吃不好吃,是以馅心作为衡量的重要标准。

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