填空题 相对湿度定义为湿空气中（）与（）、（）下饱和空气中的（）之比。

填空题 脉冲式气流干燥器的结构（），操作时（）稳定，干燥强度（）。

填空题 富含维生素，蛋白质的食品物料在干燥时，高温下最容易发生（）或（）变化，而受到（）。