填空题
酶分子修饰的主要目的是改进酶的性能，即提高酶的（）、减少（），增加（）。
活力；抗原性；稳定性
填空题 酶的生产方法有（），（）和（）。
填空题 基因工程操作流程主要包括（）、与克隆载体重组、转入受体细胞、筛选和鉴定克隆子。
填空题 酶工程包括（）、（）、酶的修饰改造技术、酶反应器的设计等技术。
