单项选择题
描述畜、禽、鱼类食品在烹调加工过程中营养成分变化不正确的是（）
A.蛋白质量变化不大，烹调后更易消化吸收 B.B族维生素在高温制作过程中损失较多 C.炖、煮肉类时无机盐和脂溶性维生素损失不大 D.生鱼片味道鲜美，宜生吃有营养
单项选择题 描述谷类食物营养特点不正确的选项是（）
单项选择题 开始人工喂养新生儿时应（）
单项选择题 描述母乳与牛乳营养素说法正确的选项是（）
