单项选择题
蛋清的起泡性能好，常作起泡剂，因其具有（）等物理性质。
A.粘度高 B.表面张力大 C.凝固温度高
单项选择题 牛肉中的柳眼牛肉位于牛酮体的（）。
单项选择题 有关虎鱼的说法正确的是（）。
单项选择题 比目鱼中两眼位于鱼体左侧的鱼是（）。
