单项选择题
创新菜点主要有三种类型,即全新的菜点、改进的菜点和()
A.加工的菜点 B.制作的菜点 C.仿制的菜点 D.传统的菜点
单项选择题 糖浆皮类制品最适宜的成熟法是()
单项选择题 制作豆沙馅的原料配比各地有所差异,一般参考标准是:红小豆500克、白糖()克、糖玫瑰50克、花生油150克。
单项选择题 普通面粉弹性小,(),营养素全,适宜制作大众化面点品种之用。