判断题 为克服表面低温现象，通常采用可高度吸收微波的材料来改善食品表面受热情况，如采用微波敏片等。

判断题 微波食品不是指单独意义上的食品，通常是指采用微波加热或烹制的一类预包装食品。

多项选择题 微波加热的不均匀性主要表现为（）。