单项选择题
江浙名菜()是典型的咸甜味型的菜例。
A.折烩整鱼头B.蟹粉狮子头C.煮干丝D.扒烧整猪头
单项选择题 “糖醋”味会因地区不同、人们的口味习慣不一样,而甜酸的()各异。
单项选择题 ()是中国烹任中最常见、最基本的味型之一。
单项选择题 腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为:盐腌法、()和糖浸法。