多项选择题
烹调过程中可能产生的有害物质有（）。
A.油脂热聚合物或过氧化产物 B.丙烯醛 C.致癌物质 D.汞 E.苯并(a)芘
多项选择题 预防心肌梗死主要针对（）。
单项选择题 冷却保藏是（）。
单项选择题 慢性食管炎膳食治疗应选择（）
