单项选择题 菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）

单项选择题 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）

单项选择题 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）