单项选择题 下列中属于糖类不具备的生理功用的是（）。

单项选择题 预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达80°C以上，持续时间应在（）分钟以上。

单项选择题 食品中常见有害物质是微生物和（）等。