畜产食品工艺学
登录
搜题
名词解释
叶绿素的加氧作用
【参考答案】
叶绿素溶解在乙醇或其他溶剂后并暴露于空气中会发生氧化，将此过程称为加氧作用。
点击免费查看答案
打开小程序，免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
助色团
名词解释
发色团
名词解释
食品的色素
