单项选择题
烹对制作菜肴有很大的作用。以下属于其作用的是（）。
A.可以美化菜肴 B.使菜肴确定口味 C.使营养成分平衡 D.使食物中的香味透出
单项选择题 蒸蟹宜用（）。
单项选择题 蔬菜（茄子、白菜、胡萝卜等）和水果（杏、李、葡萄、香蕉、红枣等）都含有很丰富的（）。
单项选择题 脂溶性维生素主要包括（），能在体内储存。
