单项选择题
烹饪中常用的咸味调料是食盐和()咸味调味原料。
A.发酵性B.碱性C.酸性
单项选择题 烹调时切忌在高温下加(),一般在菜肴出锅时加入。
单项选择题 黄酒香气浓郁,昧醇厚,以()产最为有名。
单项选择题 松子味甘香浓郁,烹饪应用十分广泛,以()出产最多、最好。