多项选择题
食品原料的杀菌主要采用以下哪些杀菌方法？（）
A.超高温瞬时杀菌B.欧姆杀菌C.紫外线杀菌D.高温短时杀菌
单项选择题 含胡萝卜丁的汤汁类液态食品常采用下列哪种杀菌方法？（）
单项选择题 常温贮藏牛奶的杀菌常采用下列哪种杀菌方法？（）
判断题 脱氧剂的脱氧效果与脱氧环境温度密切相关，在脱氧剂使用的温度范围内（5~40℃），升高温度可提高脱氧剂除氧速度。
