问答题
果酒、啤酒、黄酒分别的卫生要求是什么？
果酒卫生要求：原料农药残留、腐烂、霉变；盛装容器不洁、装过有毒物质；调兑酒精不达标；酿酒用设备等不洁，受到污染等。......
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填空题 酒类按生产工艺分为（）、（）和（）。
名词解释 发酵酒
名词解释 酒
