问答题
简述高压匀浆法与球磨法的比较？
1、高压匀浆法操作参数少，易于确定，适于大规模操作，而球磨法操作参数多，一般凭经验估计，在大规模操作中，夹套冷却控温难度......
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问答题 细胞破碎有哪些方法？
问答题 杂蛋白是发酵液中主要杂质，常用的除去方法有哪些？
问答题 为有利于发酵液过滤可采用哪些方法来改变发酵液过滤特性？
