单项选择题 用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）。

单项选择题 在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。

单项选择题 测定食品中总砷的国标方法，第一法是什么（）。