问答题
简述评价食品添加剂的指标ADI值、LD50的内容。
ADI:它指人一生连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量,以每公斤体重摄入的毫克数表示,单位是mg/kg。
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问答题 何谓食品添加剂?按照食品添加剂的来源、用途可以分为哪几类?
问答题 写出双肼酞嗪、胍乙啶结构式,说明其主要应用、特点。
问答题 写出噻替哌的合成反应式,说明其主要应用。