单项选择题
张某,30岁,产后10天,自觉身体虚弱,家属买了母鸡欲制做药膳为其补身,请问针对该情况最适宜选用的烹调方法是下列哪种()?
A.冻B.拌C.炖D.炝E.腌
单项选择题 陈某,75岁,患有风寒湿痹多年,欲制作药酒改善关节疼痛的症状,药酒与其他药膳相比具有何种优势()?
单项选择题 八珍鸡汤星面的地黄是哪种地黄()?
单项选择题 医生建议八珍鸡汤最好用炖的方法热制,以下哪个不是炖的优点()。