判断题
莜麦在食用前，加工时要炒熟，和面时要烫熟，制胚后要蒸熟，否则不易消化。
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判断题 粮食类原料中主要营养成分为维生素。
单项选择题 下列那种蔬菜（）是西餐中重要的原料。
单项选择题 葡萄干主要是通过（）制成的。
